用果汁或牛奶代替水，可能導致多種問題。過多飲用橙汁會增加組胺，使人患上哮喘癥。學校開水機果汁的天然糖分，也會使肝臟收到錯誤的指令，形成儲藏脂肪的模式，使人變得肥胖。 牛奶應被視為一種食物。那些常喝牛奶而非母乳的嬰兒，飲食中更應該增加水分，因為他們真正需要的是比牛奶更加稀釋的母乳。某些解剖試驗證明，極少吸收母乳的嬰兒，心臟動脈會出現膽固醇增多的跡象。

  長期脫水會產生許多癥狀，最終導致各處因年老和器官衰退發生的疾病。這些疾病的病理過程大致相同，不同的人最初可能表現出不同的干渴癥狀，但隨著脫水的延續，各種癥狀還是會接連出現，使當事者患上多種“疾病”。 長期脫水，會導致身體某些元素大量缺乏，造成多種營養匱乏現象。而在正常情況下，這些物質在體內應有足夠的存儲量。這正是許多慢性疾病的根源。 學校開水機為了糾正脫水導致的癥狀，改變不健康的生活方式是非常必要的。說到底，就是保證充足的水分和鹽分攝取，堅持鍛煉，保證富含礦物質的平衡膳食，食用大量水果和蔬菜，補充可以生成細胞膜、以及神經絕緣體的必需脂肪。 

  身體需要的第一營養成分是水。水是一種能夠產生能量的滋養物，它能夠溶解所有的礦物質、蛋白質、淀粉和其他可溶性物質。像血液一樣，水把這些物質分配給身體各個部位。

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